Relaks
Pigulorz też kóhoż – wiosenna sałatka z królowymi wiosny
Nadeszła wiosna – upragniona i wyczekana, chociaż w tym roku pogoda Nas nie rozpieszcza, więc chodźcie spróbujemy za afirmować, żeby w końcu się ujawniła na 100% 😊 Może pojawienie się przepysznych szparagów w lekkiej sałatce jej pomoże #czujewiosne2024
SKŁADNIKI:
- 20 g masła
- 250g zielonych szparagów, bez twardych końcówek, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
- 1-2 ząbki czosnku
- 20 g orzeszków piniowych lub 20 g płatków migdałów
- 50 g suszonych pomidorów w oleju, odsączonych
- 150 g pomidorków cherry, przekrojonych na pół lub na cztery
- 80 g rukoli
- 80 g koziego sera, typu rolada pokrojonego w 5mm plastry, lub 80 g płatków parmezanu (oczywiście można wymienić na dowolny ser pleśniowy, brie, gorgonzolę lub mozzarellę, jak ktoś nie jest fanem wyrazistych smaków)
- 15 g sosu balsamico
- 50 g świeżych truskawek (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Na patelni na małej-średniej mocy palnika roztopić masło. Następnie wrzucić na patelnię wcześniej przygotowane szparagi, czosnek i orzeszki lub płatki migdałów. Smażyć do czasu kiedy szparagi będą delikatnie zarumienione a ich twardość pozostawiam do indywidualnych preferencji- ja wolę al dente 😊. Przełożyć do miski sałatkowej. Następnie pokroić pomidory suszone, pomidorki cherry i również przełożyć do miski. Kolejno włożyć do niej rukolę, ser, truskawki i przyprawić do smaku. Polać wedle uznania sosem balsamicznym i danie afirmujące przyjście ciepłej wiosny gotowe!
Bon appétit!
*Pamiętajmy, że przed przystąpieniem do procesu obróbki technologicznej należy dbać o higienę rąk i czystość stanowiska pracy- w razie pytań skontaktuj się z farmaceutą! 😉
Sprawdź również: Pigulorz też kóhoż – chlebek ziołowy „rwaniec”
