FARMACEUTA

PO GODZINACH
Ikona powrót strzałka Ikona udostępnienia

Pigulorz też kóhoż – pasta śródziemnomorska

Z racji pędu życia, jakie oferują nam obecne czasy, wiadomo, że nie zawsze mamy czas by sobie ugotować coś zdrowego, ciepłego lub czegokolwiek co nosi nazwę jedzenie nie śmieciowe. Dlatego zapraszam was na cotygodniowy cykl z serii Pigularz też Kóhoż, gdzie znajdziecie przepisy na różne dania obiadowe, śniadania, kolacje i szybkie przekąski.

Na pierwszy ogień lecimy z pastą śródziemnomorską, którą można podawać do kanapek, naleśników czy zjeść z odgrzaną tortillą/lawaszem/pinsą.

SKŁADNIKI

  • 60 g suszonych pomidorów z oleju (odsączonych na ręczniku papierowym) około 6 sztuk
  • ½ cebuli białej
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 gałązki świeżej bazylii ( tylko listki)
  • 3 gałązki świeżej natki pietruszki (tylko listki)
  • 200-300 g serka kremowego typu piątnica do kanapek czy delikate
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczka czarnego pieprzu mielonego
  • ¼ łyżeczki cukru (opcjonalnie)
  • 30 g koncentratu pomidorowego lub passaty pomidorowej (opcjonalnie)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Do naczynia włożyć suszone pomidory, cebulę, czosnek, bazylię i natkę pietruszki i zblendować na gładką masę. Po zblendowaniu do tej masy dołożyć sól, pieprz, cukier i koncentrat pomidorowy i zblendować raz jeszcze. Po uzyskaniu jednolitej pasty można podawać z grillowanym pieczywem nakładając na wierzch krojone czarne oliwki.

Smaczności!

*pamiętajmy, że przed przystąpieniem do procesu obróbki technologicznej należy dbać o higienę rąk i czystość stanowiska pracy- w razie pytań skontaktuj się z farmaceutą!

** pigulorz- prześmiewcza nazwa pigularza w słowniku języka polskiego występuje jako określenie farmaceuty

*** kóhoż – błędnie napisana nazwa zawodu „kucharz” wpajająca się w kontent lifestyl’u

Psychologia

Emocje – jakie funkcje pełnią, czemu służą

W słowie eMOCje kryje się słowo moc, czyli coś co drzemie w każdym człowieku i coś co potrzebuje zostać wybudzone. Słowo emocja wywodzi się z języka łacińskiego i oznacza „w ruchu” movere, pokrewieństwo z językiem angielskim - emotions, wyłuskać można tu motywację. To właśnie emocje poruszają naszą wewnętrzną, osobistą energię po by przejść do działania.

Zobacz więcej Czarna strzałka w prawo