FARMACEUTA

PO GODZINACH
Ikona powrót strzałka Ikona udostępnienia

Pigulorz też kóhoż – pasta śródziemnomorska

Z racji pędu życia, jakie oferują nam obecne czasy, wiadomo, że nie zawsze mamy czas by sobie ugotować coś zdrowego, ciepłego lub czegokolwiek co nosi nazwę jedzenie nie śmieciowe. Dlatego zapraszam was na cotygodniowy cykl z serii Pigularz też Kóhoż, gdzie znajdziecie przepisy na różne dania obiadowe, śniadania, kolacje i szybkie przekąski.

Na pierwszy ogień lecimy z pastą śródziemnomorską, którą można podawać do kanapek, naleśników czy zjeść z odgrzaną tortillą/lawaszem/pinsą.

SKŁADNIKI

  • 60 g suszonych pomidorów z oleju (odsączonych na ręczniku papierowym) około 6 sztuk
  • ½ cebuli białej
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 gałązki świeżej bazylii ( tylko listki)
  • 3 gałązki świeżej natki pietruszki (tylko listki)
  • 200-300 g serka kremowego typu piątnica do kanapek czy delikate
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczka czarnego pieprzu mielonego
  • ¼ łyżeczki cukru (opcjonalnie)
  • 30 g koncentratu pomidorowego lub passaty pomidorowej (opcjonalnie)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Do naczynia włożyć suszone pomidory, cebulę, czosnek, bazylię i natkę pietruszki i zblendować na gładką masę. Po zblendowaniu do tej masy dołożyć sól, pieprz, cukier i koncentrat pomidorowy i zblendować raz jeszcze. Po uzyskaniu jednolitej pasty można podawać z grillowanym pieczywem nakładając na wierzch krojone czarne oliwki.

Smaczności!

*pamiętajmy, że przed przystąpieniem do procesu obróbki technologicznej należy dbać o higienę rąk i czystość stanowiska pracy- w razie pytań skontaktuj się z farmaceutą!

** pigulorz- prześmiewcza nazwa pigularza w słowniku języka polskiego występuje jako określenie farmaceuty

*** kóhoż – błędnie napisana nazwa zawodu „kucharz” wpajająca się w kontent lifestyl’u

Apteki na Świecie

Apteki na Świecie

Japonia, kraj kwitnącej wiśni, jest jak malowniczy obraz, który z każdym pociągnięciem pędzla staje się coraz bardziej fascynujący. Kultura Japonii, ewoluująca przez tysiąclecia, jest niczym perła, która z czasem nabiera coraz większego blasku. Proces kształcenia trwa 6 lat, a w aptekach można pograć na...konsoli! Więcej ciekawostek odkryjesz w odcinku.

Apteki na świecie Czarna strzałka w prawo