Relaks
Recepta na słodki poranek: placuszki twarogowe
Czasem wystarczy kilka prostych składników, by stworzyć coś, co poprawi humor już od pierwszego kęsa. Placuszki twarogowe na słodko to prawdziwa klasyka, która smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Najlepiej podawać je z sezonowymi owocami. W końcu lato trwa w najlepsze!
Składniki (ok. 10-12 sztuk)
- 250 g twarogu półtłustego lub tłustego
- 2 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
- 3 łyżki cukru lub cukru waniliowego
- 4 łyżki mąki pszennej
- szczypta soli
- olej lub masło klarowane do smażenia
- dodatkowo: sezonowe owoce
Przygotowanie
Krok 1.
W misce połącz twaróg, żółtka oraz cukier. Rozgnieć lub zmiksuj do uzyskania jednolitej masy.
Krok 2.
Do masy wsyp mąkę i szczyptę soli, następnie wymieszaj do połączenia składników.
Krok 3.
Białka ubij na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj ją do masy, używając szpatułki, aby zachować puszystość.
Krok 4.
Na średnio rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu smaż porcje masy 2–3 minuty z każdej strony, do uzyskania złocistej barwy.
Serwuj od razu, z dodatkiem świeżych owoców, miodu lub jogurtu.
Smacznego!
